Hochbeete
nutzen
Wer ein eigenes Hochbeet besitzt, sollte dieses
im Dezember auf gar keinen Fall leer stehen lassen. Tatsächlich lassen sich Hochbeet im Winter ebenfalls
wunderbar nutzen, da sie sich durch ihre etwa 5 °C höhere Temperatur im
Vergleich zum Freiland hervorragend für den Anbau „bedingt“ frostharter
Pflanzen wie Spinat, Zuckerhut, Nüsslisalat oder Endivien eignet.
Diese Gemüse sind fürs Hochbeet
generell nicht geeignet
Rhabarber, Kürbis und Zucchini, Rotkohl
und Weisskohl sind für das Hochbeet aufgrund ihrer Größe nicht gut geeignet. Wenn
diese Pflanzen wuchern, bleibt für andere nicht genug Platz. Hochwachsende
Pflanzen wie Stangenbohnen, Rosenkohl und Staudentomaten sind ebenfalls
unvorteilhaft und gedeihen im Flachbeet besser. Ansonsten auf
der sonnenabgewandten Seite des Hochbeets anpflanzen, so dass kleinere Stauden weiter
vorne die ganze Gartensaison genug Licht abbekommt.