In diesen Tagen sollten die Pflanzen vor Kälteeinbrüchen und Frostnächten geschützt werden, und zwar im Gemüsegarten Setzlinge wie Salate, Broccoli, Fenchel, Lauch, Krautsiel und Kohlarten im Freien mit einem Vlies schützen. Knollensellerie erst ab Ende Mai auspflanzen. Er verträgt keine kühlen Temperaturen.

Tomaten, Peperoni, Zucchetti, Gurken, Kürbis, Auberginen und Basilikum erst Ende Mai setzen. Sie vertragen keine kühlen Temperaturen. Wenn Frost droht, die Pflanzen mit einem Vlies oder Plastikfolie schützen. Blühende Beerenpflanzen, Reben, Spalier- oder Säulenobst werden mit einem Vlies eingebunden und geschützt.